Menús de Navidad 2023

Menú de Navidad 1

45,00 € (IVA incluido)

Entrantes para compartir

  • Pastel Cremoso de Cabracho con Salsa Tártara Casera
    Acompañado de tostas
  • Cremat de Foie y Esturión
  • Buñuelos de Bacalao
    Acompañados de Ali-Oli

Plato principal

A elegir entre:

  • Carrillera Ibérica
    Con parmentier de trufa y jugo meloso de su cocción.
  • Rodaballo a la Parrilla
    Con espuma de guindilla y patata confitada al romero

Postre

  • Pannacota
    Con fresas salteadas y helado de P.X.

Bodega de la casa

  • Crianza (d.o.c. Rioja)
  • Agua mineral
  • Café o infusiones

Menú de Navidad 2

55,00 € (IVA incluido)

Entrantes para compartir

  • Cremé Broulé de Foie
    Con peras salteadas al cardamomo y mango
  • Anchoas y pimientos asados
    Con vinagreta de ajos fritos y perejil
  • Croquetas cremosas de jamón ibérico

Plato principal

A elegir entre:

  • Cochinillo 75º
    Con chalota asada, crema de limón y su terrina
  • Machote a la Parrilla
    Con berberechos y su velouté

Postre

  • Pastel de Turrón de Jijona
    Con helado de orujo

Bodega de la casa

  • Crianza (d.o.c. Rioja)
  • Agua mineral
  • Café o infusiones

La Bodega del Riojano facturará los comensales reservados por el cliente cuando su número sea inferior al reservado.

El plato principal, pescado o carne será elegido por los comensales con antelación.

* Bebida: 1 Botella de vino para cada tres personas, el exceso se facturará a precio de carta.
* No incluye cervezas y refrescos, salvo comensales que no tomen vino, en cuyo caso se servirán un máximo de dos por persona durante el servicio.
* Cualquier modificación del contenido del menú o de la bebida llevará un coste adicional, dependiendo de la elección.